Durant aquest any que finalitza, hem tingut oportunitat de tastar molts vins catalans, us fem arribar aquesta selecció amb els que més ens han sorprès. Aquest Nadal els pots compartir, gaudir o regalar, però tingues en compte que el vin sempre es gaudeix més en companyia i amb moderació.
Lo petit de la casa
Un petit gran Priorat
És un vi negre de la DOQ Priorat, elaborat a partir de ceps cultivats de manera ecològica pel celler Trossos del Priorat. Aquest vi és un cupatge de les varietats Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah. La criança en bóta de roure francès de tercer any de Lo Petit de la Casa dura aproximadament un any i envelleix finalment en ampolla altres 10 mesos.
De capa mitjana i color cirera. Té aromes de fruita i tocs balsàmics frescos, lleugeres notes minerals i espècies dolces. A la boca és untuós, de fàcil entrada, fresc i molt net.
Preu: 15€ aprox.
Mineral del Montsant
Un petit projecte de 3 hectàrees de vinya
Del projecte del celler Cara Nord a la DO Montsant, elaborat amb un assemblatge poc habitual per a la DO, 84% Carinyena i 16% Garnatxa, que potencia la mineralitat de la Carinyena. Fermentat a 26ºC durant 14 dies en dipòsits d'acer inoxidable, seguit d'una criança posterior de 6 mesos en bótes de roure francès.
A la vista és un negre fosc. Al Nas és afruitat amb tocs minerals i lleugers tocs fumats. Notes de tabac i xocolata. Subtil i equilibrat. A la boca té notes especiades, cafè i un fumat noble. De boca àmplia i de sabor intens.
Preu: 11€ aprox.
Llàgrimes de tardor Crianza
Un dels primers negres DO Terra Alta a fusionar varietats tradicionals i llarg envelliment
Vi negre de la Cooperativa Agrícola Sant Josep, DO Terra Alta, elaborat amb les varietats Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon. Envelleix en bótes de roure francès durant 12 mesos i un mínim de 10 mesos més en ampolla. És bastant versàtil per acompanyar plats principals, majoritàriament de carn.
De color vermell intens, al nas és especiat, complex i amb aromes de fruita madura. A la boca ofereix un pas ampli, és potent i saborós.
Preu: 9€ aprox.