La gala de les Estrelles Michelin 2024, celebrada a l'Auditori Fòrum del Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB) el 28 de novembre del 2023, ha deixat un nou restaurant de 3 estrelles a Catalunya. El firmament Michelin a Catalunya ja compta amb 54 restaurants amb alguna estrella Michelin.
Des de la passada edició, Guia Michelin ha sumat al lliurament de les estrelles la de quatre premis especials: el premi Sommelier Award recollit perJosep “Pitu” Roca del Celler de Can Roca (Girona); el guardó al Service Award ha sigut per a Joan Carles Ibáñez de Lasarte (Barcelona); el premi al Mentor Chef se l'ha endut Juan MariArzak del restaurant Arzak (San Sebastián); i, finalment, el Young Chef Award ha sigut per a Martina Puigvert de Les Cols (Olot).
Llistat complet de premis:
Premi al xef Jove Michelin 2024
Martina Puigvert Puigdevall, Les Cols (Olot)
Premi al Servei de Sala Michelin 2024
Joan Carles Ibáñez, Lasarte (Barcelona)
Premi al Sommelier Michelin 2024 (Nuevo)
Josep Roca i Fontané, El Celler de Can Roca (Girona)
3 Estrelles Michelin 15 restaurants (5 a Catalunya)
- Barcelona. ABaC
- Barcelona. Cocina Hermanos Torres
- Barcelona. Disfrutar - Nueva estrella
- Barcelona. Lasarte
- Girona. El Celler de Can Roca
2 estrelles Michelin 32 restaurants (6 a Catalunya)
- Barcelona – Cinc Sentits
- Barcelona – Enoteca Paco Pérez
- Barcelona – Moments
- Corçà - Bo.TiC
- Llançà - Miramar
- Olot - Les Cols
1 estrella Michelin 225 restaurants (43 a Catalunya)
- Anglès - L'Aliança d'Anglès
- Arbúcies - Les Magnòlies
- Barcelona – Aleia
- Barcelona – Alkimia
- Barcelona – Angle
- Barcelona – Atempo
- Barcelona – Aürt
- Barcelona – Caelis
- Barcelona – COME by Paco Méndez
- Barcelona – Dos Palillos
- Barcelona – Enigma
- Barcelona – Hisop
- Barcelona – Hofmann
- Barcelona – Koy Shunka
- Barcelona – Mont Bar
- Barcelona – Oria
- Barcelona – Quirat - Nuena estrella
- Barcelona – Slow & Low
- Barcelona – Suto - Nueva estrella
- Barcelona – Via Veneto
- Barcelona – Xerta
- Bellvís – La Boscana
- Calldetenes - Can Jubany
- Cambrils – Can Bosch
- Cambrils – Rincón de Diego
- Castelló d’Empúries – Emporium
- Cornudella del Montsant - Quatre Molins
- El Masnou - Tresmacarrons
- Gimenells - Malena
- Girona - Massana
- Gombrèn - La Fonda Xesc
- La Vall de Bianya - Ca l’Enric
- Llagostera - Els Tinars
- Olost - Sala
- Peralada - Castell Peralada
- Sagàs - Els Casals
- Salou - Deliranto
- Sant Fruitós de Bages - L’Ó
- Santa Coloma de Gramenet - Lluerna
- Sort - Fogony
- Ulldecona - L’Antic Molí
- Ulldecona - Les Moles
- Xerta - Villa Retiro
Estrelles verdes 49 restaurants (12 a Catalunya)
- Lladurs - Casa Albets
- Sant Martí Sarroca - Casa Nova
- Barcelona - Cocina Hermanos Torres
- Girona - El Celler de Can Roca
- Sagàs - Els Casals
- Castelló d'Empúries - Emporium - Nueva incorporación
- Amposta - L'Algadir del Delta - Nueva incorporación
- Ulldecona - L'Antic Molí
- Ulldecona - Les Moles
- Olot - Les Cols
- Santa Coloma de Gramenet - Lluerna
- Igualada - Somiatruites