Quimet & Quimet

Quimet & Quimet es uno de esos lugares que han dejado una huella indeleble en Barcelona. Fundado en 1914, esta famosa bodega centenaria está regentada por Quim, miembro de la cuarta generación de la familia, y bisnieto del fundador. Junto a él, en la barra, siempre se encuentran Joana, su hermana, y Carmen, su mujer, quienes contribuyen al ambiente familiar que caracteriza el local.

Situado en el Poble Sec, uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad, Quimet & Quimet se ha ganado una reputación tanto entre los barceloneses como entre los turistas que buscan auténticos bares de tapas donde disfrutar de productos de calidad. La mala noticia: con tan solo 30 personas, el bar siempre está “a reventar”, por lo que es recomendable llegar pronto o armarse de paciencia.

Un local con sello propio

El local, pequeño pero lleno de carácter, está decorado con más de 500 botellas de vino y licores que adornan sus estanterías. A pesar de contar con una gran selección de bebidas, lo que realmente atrae a los comensales son los montaditos y las tapas. Y es que Quimet & Quimet es uno de los pocos bares en Barcelona que no tiene cocina. Toda la magia ocurre directamente en la barra, donde las tapas son elaboradas y servidas al instante. Este es uno de sus sellos de identidad y lo que hace que la experiencia en el bar sea única.

Tapas frías de alta calidad

En su carta predominan las tapas frías, elaboradas con conservas de alta calidad y productos gourmet. El bar es especialmente conocido por sus innovadores montaditos, que combinan ingredientes frescos y de calidad en pequeños bocados llenos de sabor. Algunos de los más populares incluyen el montadito de salmón, el de yogur y miel trufada, y el de alcachofa, cremoso Brillat-Savarin y tomate confitado.

Los amantes de las conservas también encontrarán una oferta variada que no puede faltar en ningún local que se precie. Aquí siempre están presentes básicos como berberechos, navajas, sardinas, mojama, almejas, ventresca de bonito, anchoas o boquerones, todos ellos de primera calidad.

La cerveza Quimet & Quimet

Uno de los rasgos más distintivos de este local es la cerveza Quimet & Quimet, una cerveza artesanal de elaboración propia. Disponible en botellas de 3/4 de litro o en surtidor, esta cerveza suave y tostada es elaborada en colaboración con Barcelona Beer Company. Es el acompañante perfecto para sus tapas y montaditos, y está comenzando a ganar popularidad, incluso compitiendo con el famoso cava rosado que también se sirve en el bar.

Un ambiente único para disfrutar

Quimet & Quimet es mucho más que un bar de tapas; es un lugar en el que se vive una experiencia única. El ambiente familiar, la atención al detalle y la calidad de los productos hacen que cada visita sea memorable. Y no solo se disfruta de buena comida, sino también de un gran ambiente, donde el bullicio de la pequeña barra se mezcla con la buena compañía.

Como curiosidad, en la misma calle en la que se encuentra el establecimiento, nació el famoso cantautor Joan Manuel Serrat, como lo señala la placa en el portal del número 95, una curiosidad que añade aún más encanto a este icónico local.