Quimet & Quimet

Quimet & Quimet és un d'aquells llocs que han deixat una petjada indeleble a Barcelona. Fundat el 1914, aquest famós celler centenari està regentat per Quim, membre de la quarta generació de la família, i besnét del fundador. Amb ell, a la barra, sempre hi ha la Joana, la seva germana, i la Carmen, la seva dona, els qui contribueixen a l'ambient familiar que caracteritza el local.

Situat al Poble-sec, un dels barris més emblemàtics de la ciutat, Quimet & Quimet s'ha guanyat una reputació tant entre els barcelonins com entre els turistes que busquen autèntics bars de tapes on gaudir de productes de qualitat. La mala notícia: amb tan sols 30 persones, el bar sempre està ple, per això és recomanable arribar aviat o armar-se de paciència.

Un local amb segell propi

El local, petit però ple de caràcter, està decorat amb més de 500 ampolles de vi i licors que adornen les prestatgeries. Tot i comptar amb una gran selecció de begudes, el que realment atrau els comensals són els montaditos i les tapes. I és que Quimet & Quimet és un dels pocs bars a Barcelona que no tenen cuina. Tota la màgia passa directament a la barra, on les tapes són elaborades i servides a l'instant. Aquest és un dels seus segells didentitat i el que fa que lexperiència en el bar sigui única.

Tapes fredes d'alta qualitat

A la carta predominen les tapes fredes, elaborades amb conserves d'alta qualitat i productes gurmet. El bar és especialment conegut pels seus innovadors montaditos, que combinen ingredients frescos i de qualitat en petits mos plens de sabor. Alguns dels més populars inclouen el montadito de salmó, el de iogurt i mel trufada, i el de carxofa, cremós Brillat-Savarin i tomàquet confitat.

Els amants de les conserves també trobaran una oferta variada que no pot faltar a cap local que calgui. Aquí sempre hi són presents bàsics com escopinyes, navalles, sardines, moixama, cloïsses, ventresca de bonítol, anxoves o seitons, tots ells de primera qualitat.

La cervesa Quimet & Quimet

Un dels trets més distintius del local és la cervesa Quimet & Quimet, una cervesa artesanal d'elaboració pròpia. Disponible en ampolles de 3/4 de litre o en sortidor, aquesta cervesa suau i torrada és elaborada en col·laboració amb Barcelona Beer Company. És l'acompanyant perfecte per a les tapes i montaditos, i està començant a guanyar popularitat, fins i tot competint amb el famós cava rosat que també se serveix al bar.

Un ambient únic per gaudir

Quimet & Quimet és molt més que un bar de tapes; és un lloc on es viu una experiència única. L´ambient familiar, l´atenció al detall i la qualitat dels productes fan que cada visita sigui memorable. I no només es gaudeix de bon menjar, sinó també d'un gran ambient on el bullici de la petita barra es barreja amb la bona companyia.

Com a curiositat, al mateix carrer on es troba l'establiment, va néixer el famós cantautor Joan Manuel Serrat, com ho assenyala la placa al portal del número 95, una curiositat que afegeix encara més encant a aquest icònic local.