El Fórum Gastronómico vuelve a Barcelonay será más grande que nunca gracias a la alianza estratégica con Fira de Barcelona/Alimentaria Exhibitions. Este 2019 el Fórum Gastronómico Barcelona duplica el espacio y apuesta por traspasar fronteras.
Barcelona es una ciudad cosmopolita, moderna y abierta que se enorgullece de su diversidad. Es uno de los principales destinos turísticos internacionales y una de las ciudades preferidas para para hacer negocios por su calidad de vida y infraestructuras.
La gastronomía es uno de sus grandes atractivos, tanto por la variedad y calidad de su cocina mediterránea y de mercado como por las nuevas propuestas creativas de cocineros reconocidos internacionalmente.
El recinto Montjuïc de Fira de Barcelona acogerá del 18 al 20 de noviembre de 2019 Fórum Gastronómico Barcelona (FGB). Bajo en lema "(Re)Pensar la gastronomía", esta cita supondrá una aproximación al sector gastronómico y del foodservice desde todos los ámbitos y fomentará el diálogo y la innovación en materia culinaria. Su codirector, Pep Palau, destaca que el Fórum pretende, entre otras cosas, "responder a las necesidades de introspección del sector tras un periodo basado en la efervescencia".