La gastronomía catalana suma nuevas estrellas en la guía Michelin España & Portugal 2020

El restaurante barcelonés Ángle, del popular chef manresano Jordi Cruz, ha ganado una segunda estrella Michelin. La guía destaca de Angle su apuesta constante por la alta cocina de consumo cotidiano.

Han perdido la estrella que tenían La Barra de Carles Abellán, de Barcelona, que recientemente se trasladó al Hotel Vela de Barcelona. También la pierden Els Brancs, de Roses, y Terra, de S'Agaró.

Los nuevos Big Gourmand catalanes
Big Gourmand es la categoría de Michelin con la que los inspectores reconocen los restaurantes que hacen buena gastronomía, sin llegar a la estrella, a un precio moderado. En Cataluña, han conseguido la distinción los restaurantes Cruix y Saó, de Barcelona, el Pocavergonya, de Girona, y el Quatre Vents 3.0, de Hostalric.