La Gran Fiesta de la Calçotada de Valls se celebrará, com es tradicional, el último domingo de enero, es decir, el 29 de enero del 2023. La cita anual, conocida en todas partes, es una de las fiestas gastronómicas de Cataluña más importantes y con mayor afluencia de visitantes.

Desde finales del siglo XIX, la tradición calçotaire ha ido pasando de generación en generación y, por eso, Valls es conocida por todas partes como la capital del calçot. La calçotada, una comida basada en el calçot, la salsa y los complementos, mueve cada temporada visitantes entre los meses de noviembre a abril, lo que evidencia el arraigo de esta fiesta gastronómica tan típica y popular en nuestro país.

La fiesta es una fiesta festiva, popular y promocional en torno al calçot que impregna las calles y plazas de Valls de un marcado tipismo y bullicio. La jornada cuenta con un variado programa de actos tradicionales, festivos y concursos relacionados con el calçot: pasacalles, demostraciones de cocer calçots a la llama, concursos de cultivadores de calçots, de elaboración de salsa de la calçotada y de comer calçots y otros degustaciones.

Novedades de la Gran Fiesta de la Calçotada de Valls 2023

La Gran Fiesta de la Calçotada de Valls estrena un recorrido urbano que conecta las plazas del Blat, del Oli y el Pati con la nueva zona de degustación ubicada en el parking de la Sociedad Agrícola de Valls, junto a la iglesia del Carmen.

La gran novedad para esta edición es la nueva zona de degustación situada en el parking de la Sociedad Agrícola de Valls, donde los visitantes tendrán que ir a recoger el pack degustación de la calçotada.

El pack degustación de la calçotada tiene un precio de 12 euros y consiste en 12 calçots, una tarrina con salsa de SALSES FRUITS, una botella de 37,5 ml de cava brut CASTELL D’OR, pan, babero de ropa, naranja y una botella de agua.

Para más información: https://festacalcotadavalls.cat/