Barcelona, maig de 2023.- En el marc de las celebracions per a la Festa della Repubblica Italiana, la Càmbra de Comerç Italiana de Barcelona organitza, en col·laboració amb el Consolat General d'Itàlia a Barcelona, la cinquena edició de l'street food market 100% italià: Taste-It (Italian Food Festa). Serà el 20 de maig a partir de les 12 ha la terminal Grimaldi Lines del Port de Barcelona.
Es tracta d'una iniciativa de la Càmbra de Comerç italiana de Barcelona, la finalitat del qual és acostar la tradició del receptari regional italià als amants de la gastronomia des d'un enfocament d'autenticitat, origen i pedagogia. En aquesta cinquena edició la gastronomia continua sent la protagonista, donant visibilitat també a altres manifestacions culturals made in Italy com la música i el teatre. Tot això, amb el suport de marques com Trasmed, Garofalo, Smeg, Lavazza, HelloMamma! i Aperol Spritz.
El Taste-It serà, com sempre, una gran celebració de la italianitat en un entorn idíl·lic al costat del mar, on se succeiran les actuacions repartides per tot l'espai, així com tallers gastronòmics, música i DJ durant tot el dia. Una proposta perfecta, doncs, per passar una jornada a l'aire lliure gaudint de plats que van des de les pizzes a la pasta, els entrepans a la italiana, tigelle, arancini, crostoni, receptes tradicionals com la parmigiana d'albergínies i postres com els gelats i tota mena de receptes dolces, entre molts altres. El preu dels plats oscil·larà entre els 6 € i els 9 € i podreu degustar-vos en una zona de carpes en taules i cadires cobertes, per gaudir d'aquest desplegament de plats italians en un entorn còmode i agradable.
Un total de 12 restaurants es donaran cita a Taste-It per mostrar tant les noves tendències en gastronomia italiana com aquelles receptes de sempre que embogeixen els paladars més exigents a tot el món. Tot això, en format street-food i en un ambient festiu i primaveral que, sens dubte, farà que en gaudim encara més.
Le Cucine Mandarosso oferirà dos tipus de pasta: l'Antonella i la pasta amb pesto fornaia amb ricotta, mentre que Menudo Ba-Bar servirà raviolis amb ragú i una smash burger amb provola i friarello. Fastuc, per la seva banda, presentarà la seva arancina de festuc cansalada i mozzarella, la clàssica amb ragú i pèsols i el panell de cigrons amb topping de parmesà, tòfona i llimona. La Bella Italia ha preparat la seva "pizza frita", Can Sardi l'entrepà estil sard amb puntetes de calamars i Zaza Cuina i Vi servirà tres tipus de tigelle (uns pans italians farcits dels més diversos ingredients), així com una pasta tortiglioni amb salsitxa i crema de parmesà. L'equip de Algrano Bistro proposarà pasta amb nuca i burrata fumada i raviolini amb tòfona, mentre que OìMà delectarà el personal amb els seus diferents crostoni. Per acabar, Radici oferirà una parmesana de peix espasa i uns raviolis farcits i Ostaia uns nyoquis amb pesto a la genovesa i un pansotto amb salsa de nous.
Com passa sempre amb la cuina italiana, és fonamental deixar lloc per a les postres. En aquesta ocasió a càrrec de DelaCrem, amb els seus excel·lents gelats artesanals, i de La pasticceria di Gracia. Tot plegat, acompanyat d´un bon Spritz d'Aperol per acompanyar una jornada cent per cent italiana.
Però encara n'hi ha més. Els qui vulguin aprofundir en els secrets de la cuina italiana més enllà del pur plaer de degustar-la, podran apuntar-se a alguns dels tallers que tindran lloc durant tot el dia: el de pasta, de la mà de Garofalo, marca líder en pasta de qualitat premium, així com el de pasta fresca amb obrador artesanal Pasta Spada en col·laboració amb Smeg, especialitzada en electrodomèstics de disseny. El taller de gastronomia italiana anirà a càrrec de HelloMamma! i els amants del cafè també estan de sort, perquè Lavazza presentarà en exclusiva el nou blend Lavazza CUBA.
Els assistents a la jornada tindran també la possibilitat de guanyar un dels premis oferts per la naviliera Trasmed del grup Grimaldi: un cap de setmana a Eivissa i un viatge a Sardenya per a dues persones.
Com és habitual, no hi faltaran ni el teatre ni les actuacions musicals durant tot el dia de la mà de La Companyia Teatrale Italiana di Barcellona, així com de diversos DJs i bandes com Mastika Project, Passione, Trio FJI. També hi haurà un Urban DJ Set amb Thomas Kick, acompanyat d'un grafit en viu.
La traca final començarà a les 22 hi serà una sessió de DJ amb música dels 80, 90 i 2000 a càrrec de DJ Diddi, que posarà a ballar el personal com a colofó d'una jornada festiva i alegre, destinada a reivindicar la gastronomia italiana des de el mateix centre de Barcelona.
Restaurants participants: Le Cucine Mandarosso, Bella Italia, Menudo Ba-Bar, Zaza Cuina i Vi, Fastuc, Radici, Algrano Bistro, Can Sardi, OìMà, DelaCrem, La Pasticceria di Gracia i Ostaia.
Com arribar: El terminal Grimaldi és a només 10 minuts de Drassanes (metro L3). Servei de shuttle bus gratuït cada 15 minuts des de la parada del bus 88 Moll Sant Bertran - Moll Barcelona, Passeig de Can Tunis. Servei d´aparcament: World Trade Center Barcelona, Moll 18C
Preu de les tapes: 6-9 €