El Descarat

Ubicado en el majestuoso Palau lo Mirador, en pleno corazón de Torroella de Montgrí, el restaurante El Descarat ofrece una experiencia que combina historia, elegancia y cocina mediterránea contemporánea.

El espacio, integrado dentro del hotel del mismo nombre, se alza sobre un palacio del siglo XIV, creando un entorno único donde la tradición y la modernidad se encuentran a través del gusto, la estética y la autenticidad.

El restaurante

El Descarat ocupa el gran salón acristalado de los jardines del Palau, un entorno luminoso y acogedor, rodeado de vegetación, piedra y detalles arquitectónicos que evocan siglos de historia.

El ambiente resulta refinado pero cercano: mesas amplias, decoración cálida y una atmósfera tranquila que invita tanto a una comida informal como a una cena especial. 

El conjunto del Palau lo Mirador, catalogado como edificio histórico, añade un toque de distinción a la experiencia, con salones nobles, terrazas y vistas al casco antiguo de Torroella de Montgrí.

Gastronomía

La cocina de El Descarat rinde homenaje a los productos del Empordà y a la tradición mediterránea, con un enfoque contemporáneo y un respeto absoluto por la estacionalidad.

Entre semana, el restaurante ofrece un menú gastronómico por 26 €, que permite disfrutar de esta experiencia con una excelente relación calidad-precio. Una opción ideal para quienes desean descubrir su cocina en un formato más informal y accesible.

En su carta encontramos platos que combinan creatividad y raíces, como:

• Anchoas de Can Callol de l’Escala con pan de coca tostado con tomate.
• Ensalada de tomate de temporada y cebolla de Figueres con ventresca de atún en aceite.
• Patata brava al estilo Es Portal.
• Canelones de heura con trompetas de la muerte y verduritas variadas, crema de queso azul el Ceretà, brotes verdes y aceite de avellana.
• Croqueta de carne de perol y setas shiitake con ajetes tiernos y emulsión de miel de tomillo.
• Berenjena asada al fuego con sobrasada.
• Morro de bacalao a la brasa con cremoso de patata asada al carbón y guiso de pimientos al ajo y guindilla.
• Cabeza de lomo de cerdo de castaño a la brasa con salsita agridulce de naranja y crema fina de patata.
• Pescados y carnes a la brasa.
• Arroces de Pals a la llauna.

Los platos se acompañan de una cuidada selección de vinos del Empordà, escogidos para realzar los matices de cada propuesta.

¿Por qué vale la pena visitarlo?

El Descarat se ha consolidado como un referente gastronómico en el Baix Empordà gracias a su apuesta por el producto local, su entorno excepcional y una propuesta culinaria que combina sabor, sensibilidad y equilibrio.

Su menú gastronómico entre semana refuerza su carácter abierto y accesible, demostrando que la alta calidad puede convivir con la sencillez y el respeto por el territorio.

En definitiva, El Descarat es una parada imprescindible para quienes buscan descubrir el alma del Empordà a través de la cocina, en un entorno donde la historia se funde con el placer gastronómico.