Paradiso, la coctelería fundada en el año 2015 por Giacomo Giannotti y Grup Confiteria en el barri del Born de Barcelona, vuelve a The 50 Best Bars, alcanzando en esta ocasión la 17º posición y situándose de nuevo entre las 20 mejores coctelerías del mundo por octavo año consecutivo. En esa misma gala, además, Paradiso ha sido galardonado con Rémy Martin Legend of the List Awards 2026, un reconocimiento que pone de relieve su trayectoria y la constancia de sus resultados en la clasificación internacional, así como la regularidad de un proyecto a lo largo de su presencia en la lista.
Al reconocer Paradiso, la organización destaca también su papel pionero en la renovación de la escena coctelera barcelonesa y su capacidad para impulsar nuevas formas de entender la experiencia en torno a un cóctel.
Con oncee años de historia, Paradiso ha construido un recorrido internacional que recibió su primer reconocimiento de los 50 Best en el 2017, con el Campari One to Watch Award, un galardón que ya señalaba el potencial del proyecto. El premio Legend of the List llega en la décima edición del certamen desde aquel primer reconocimiento, reforzando una trayectoria marcada por la creatividad y la innovación.
La coctelería entró por primera vez en la clasificación en 2018, en la 37a posición, y desde entonces ha figurado durante nueve ediciones consecutivas, las últimas ocho entre les 20 mejores del mundo. En 2022 logró el número uno y se convirtió en el primer bar de fuera de Londres y Nueva York en ser reconocido como el mejor del mundo, un hito que contribuyó a reforzar la proyección internacional de la coctelería barcelonesa.
Lito Baldovinos, cofundador de Grup Confiteria, celebra el reconocimiento: “Este premio nos hace especial ilusión por reconocer el trabajo de muchos años. Cuando abrimos Paradiso, apostamos por un equipo y una forma de entender la coctelería que pudieran aportar algo nuevo a Barcelona. Once años después, ver hasta dónde ha llegado el proyecto es emocionante”.
En la concesión del premio, los 50 Best también destacan el desarrollo del Paradiso Lab, dedicado a la investigación y la innovación, y el Paradiso Sustainability Summit, un encuentro anual que promueve el intercambio de conocimiento en torno a la sostenibilidad. Dos iniciativas que amplían la actividad del proyecto más allá de la barra y contribuyen a la evolución del sector.
Por su parte, Giacomo Giannotti, cofundador de Paradiso, señala: “Detrás de cada cóctel hay muchas pruebas, horas de trabajo y un equipo que cuida cada detalle. En Paradiso siempre hemos trabajado con rigor y ganas de llevar la creatividad un poco más allá. El Legend of the List reconoce todo este camino y nos anima a seguir experimentando. Queremos seguir sorprendiendo a quien nos visita, tanto si es su primera vez como si hace años que nos acompaña”.
Publicada anualmente desde 2009, The 50 Best Bars reconoce los mejores establecimientos del mundo para gozar de la cultura del cóctel. La clasificación se elabora a partir de los votos de una academia de más de 700 expertos internacionales, entre los que se encuentran profesionales de la coctelería, consultores, periodistas y especialistas del sector. La votación es confidencial y está supervisada de forma independiente por Deloitte.