Paradiso, la cocteleria fundada l’any 2015 pel Giacomo Giannotti i Grup Confiteria al barri del Born de Barcelona, torna a The 50 Best Bars, assolint en aquesta ocasió la 17º posició i situant-se de nou entre les 20 millors cocteleries del món por vuitè any consecutiu. En auqesta mateixa gala, a més a més, Paradiso ha estat guardonat amb el Rémy Martin Legend of the List Awards 2026, un reconeixement que posa de relleu la seva trajectòria i la constància dels seus resultats a la classificació internacional, així com la regularitat d’un projecte al llarg de la seva presència a la llista.
En reconèixer Paradiso, l’organització destaca també el seu paper pioner en la renovació de l’escena coctelera barcelonina i la seva capacitat per impulsar noves maneres d’entendre l’experiència al voltant d’un còctel.
Amb onze anys d’història, Paradiso ha construït un recorregut internacional que va rebre el seu primer reconeixement dels 50 Best el 2017, amb el Campari One to Watch Award, un guardó que ja assenyalava el potencial del projecte. El premi Legend of the List arriba en la desena edició del certamen des d’aquell primer reconeixement, reforçant una trajectòria marcada per la creativitat i la innovació.
La cocteleria va entrar per primera vegada a la classificació el 2018, en la 37a posició, i des d’aleshores hi ha figurat durant nou edicions consecutives, les últimes vuit entre les 20 millors del món. El 2022 va assolir el número u i es va convertir en el primer bar de fora de Londres i Nova York a ser reconegut com el millor del món, una fita que va contribuir a reforçar la projecció internacional de la cocteleria barcelonina.
Lito Baldovinos, cofundador de Grup Confiteria, celebra el reconeixement: “Aquest premi ens fa especial il·lusió perquè reconeix la feina de molts anys. Quan vam obrir Paradiso, vam apostar per un equip i una manera d’entendre la cocteleria que poguessin aportar alguna cosa nova a Barcelona. Onze anys després, veure fins on ha arribat el projecte és emocionant”.
En la concessió del premi, els 50 Best també destaquen el desenvolupament del Paradiso Lab, dedicat a la recerca i la innovació, i el Paradiso Sustainability Summit, una trobada anual que promou l’intercanvi de coneixement al voltant de la sostenibilitat. Dues iniciatives que amplien l’activitat del projecte més enllà de la barra i contribueixen a l’evolució del sector.
Per la seva banda, Giacomo Giannotti, cofundador de Paradiso, assenyala: “Darrere de cada còctel hi ha moltes proves, hores de feina i un equip que cuida cada detall. A Paradiso sempre hem treballat amb rigor i amb ganes de portar la creativitat una mica més enllà. El Legend of the List reconeix tot aquest camí i ens anima a continuar experimentant. Volem seguir sorprenent qui ens visita, tant si és la seva primera vegada com si fa anys que ens acompanya”.
Publicada anualment des del 2009, The 50 Best Bars reconeix els millors establiments del món per gaudir de la cultura del còctel. La classificació s’elabora a partir dels vots d’una acadèmia de més de 700 experts internacionals, entre els quals hi ha professionals de la cocteleria, consultors, periodistes i especialistes del sector. La votació és confidencial i està supervisada de manera independent per Deloitte.