Parador de Cardona

Sobre un promontorio, en una fortaleza del siglo IX, se alza el Parador de Cardona, uno de los complejos medievales más impresionantes de Cataluña. Su ubicación privilegiada ofrece una excepcional panorámica de Cardona, el Pirineo y la Cataluña interior.

En su interior, fosos, torres y murallas góticas se unen a una decoración basada en el confort y un mobiliario de inspiración medieval catalana. El restaurante, ubicado en el antiguo refectorio, es uno de los más impresionantes de Paradores. Maravíllate en su galería de arcos apuntados mientras disfrutas de la mejor gastronomía.

Del castillo de Cardona se dice que nunca fue tomado en sus once siglos de historia. Su origen se remonta a Carlomagno, quien reconquistó el enclave de los musulmanes. Ya en manos de los Cardona, uno de los linajes catalanes más influyentes, fue baluarte militar en numerosos conflictos como las Guerras de Secesión y Sucesión, o la Guerra de la Independencia.

Destaca en su silueta la torre Minyona, de 10 metros y planta cilíndrica. Cuenta la leyenda que los Señores de Cardona encerraron allí a su hija para evitar que se encontrase con su amante, un joven musulmán.

Gastronomía

La oferta de restauración del Parador de Cardona se basa en la cocina tradicional catalana, con especial atención a la comarca del Bagés, caracterizada por la sencillez y el uso de productos de temporada y de proximidad. Disfrutarás en un comedor medieval en el que te sentirás como un rey feudal.