Antes de abrir sus puertas en Barcelona este otoño, Papalote sale de la ciudad para trasladar durante dos noches su universo a Ibiza.
Los próximos 4 y 5 de septiembre, el nuevo proyecto gastronómico de los chefs Kike Casarrubias y Mon Estrada protagonizará un takeover exclusivo en Jul's Ibiza, uno de los restaurantes de referencia de la isla.
Durante dos noches, los chefs tomarán las riendas de Jul's Ibiza, restaurante mediterráneo de acento griego ubicado al lado de Sa Caleta, para presentar una selección de cuatro platos de Papalote dentro de su propuesta gastronómica.
La experiencia se plantea con un enfoque lifestyle, relajado y abierto: los comensales podrán elegir libremente entre los platos de Papalote y la carta habitual de Jul's, combinando ambas propuestas según su antojo.
La velada se abrirá con un entrante especial para compartir en todas las mesas, un "welcome" de bienvenida firmado por Papalote.
Junto a la propuesta gastronómica, los asistentes también podrán disfrutar de LO, la oferta coctelera de Papalote, con una selección de cuatro cócteles pensados para acompañar la experiencia.
El próximo capítulo de Kike Casarrubias y Mon Estrada, Papalote
Todo ello llega en un momento clave para Kike Casarrubias y Mon Estrada, que abrirán en Barcelona, después del verano, Papalote, su nuevo restaurante. El proyecto nace como una evolución natural de OXTE y ofrecerá una experiencia gastronómica cercana, concebida para compartir, sin renunciar a la creatividad y al rigor técnico que han definido la trayectoria de ambos chefs.
Con esta nueva apertura, inician una nueva etapa en Barcelona con un concepto lifestyle que propone una forma más relajada de entender la alta gastronomía. Una propuesta donde el producto, la memoria y el territorio estarán muy presentes y en la que compartir alrededor de la mesa será una parte esencial de la experiencia.