Barcelona Cocktail Fest, el evento de referencia del sector de la coctelería en Europa, llega por quinto año consecutivo a Palo Alto, Barcelona, los próximos 18 y 19 de abril para celebrar una nueva edición donde reunirá a 10 de las mejores coctelerías del mundo, según el ranking The World’s 50 Best Bars, para ofrecer a los asistentes una experiencia única.
Durante esta nueva edición, que busca celebrar e inspirar un cambio positivo en el sector de la coctelería, los asistentes podrán disfrutar de exclusivos cócteles de autor, de una variada oferta gastronómica con numerosos Food Trucks, programación de DJ’s durante los dos días, así como una programación de charlas y conferencias de ámbito más profesional.
Lista de coctelerías participantes
- Paradiso (4º en el 50 Best Bars 2025)
- Alquímico (11ª en el 50 Best Bars 2025)
- Lady Bee (13º en el 50 Best Bars 2025)
- Himkok (14ª en el 50 Best Bars 2025)
- Locale Firenze (22º en el 50 Best Bars 2025)
- Drink Kong (40ª en el 50 Best Bars 2025)
- The Bar in Front of the Bar (47º en el Best Bars 2025)
- Angelita (51º en el 50 Best Bars 2025)
- Native (84º en el 50 Best Bars 2025)
- De Vie
Food Trucks
- Antonia’s Burger – Hamburguesería de Barcelona que apuesta por el minimalismo extremo, carta ultracorta, precios asequibles y centrada en la calidad.
- Lulu & Flyn - Coffees, Wines & Good Times - Farm fresh, local, seasonal.
- Nomad Coffee – Nacimos con la idea de acercar el café al consumidor, comenzamos a distribuirlo y a crear una red de cafeterías con las que colaborar y hacer crecer el proyecto a nivel nacional e internacional.
- Warike Project – Restaurante peruano en Barcelona - En Perú se utiliza el vocablo quechua «warique» para referirse a un restaurante o lugar de expendio de comidas donde los potajes o guisos son objetos de culto, el lugar es casi secreto. Esta especie de templo de la cocina tiene como origen la cultura Inca.
Mesas redondas
Sábado 18 de abril
12:45 – 13:30 | “Who shapes the next chapter of Barcelona’s Bar Scene?” - Una conversación sobre legado, mentoría y el futuro de la escena coctelera de Barcelona.
- Moderador: Giacomo Giannotti(Paradiso, Barcelona).
- Panelistas: Cesar Montillas (Dr. Stravinsky, Barcelona), Silvia Dorninger (Aldea, Barcelona), Andrea Senna (Ron Diplomático, Spain).
- Patrocinador: Ron Diplomático.
14:00 – 14:45 | “Women Shaping the industry” - Las mujeres que están construyendo el futuro de la industria de la coctelería.
- Moderadora: Roberta Mariani (Ital Spirits, London).
- Panelistas: Antonella Nonino (Nonino, Italy), Margarita Sader (Paradiso, Barcelona), Inés de Los Santos (Cochinchina, Buenos Aires).
- Patrocinador: Nonino.
15:15 – 16:00 | “Why the bar still matters” - El papel del bar como experiencia y espacio de conexión en un mundo cambiante.
- Moderadora: Charlotte Voisey (Tales of the Cocktail, New York).
- Panelistas: Konstantinos Theodorakopoulos (The Bar in Front of the Bar, Athens), Vijay Mudaliar (Native, Singapore), Fabio Fanni (Locale, Florence), MR. G Gareth Franklin (Luxardo).
- Patrocinador: Luxardo.
Domingo 19 de abril
12:45 - 13:30 | Building a bar with purpose - Nuevos modelos de negocio sostenibles y cómo construir bares duraderos sin burnout.
- Moderadora: Juliane Caillouette-Noble (The Sustainable Restaurant Association, London).
- Panelistas: Alex Francis (De Vie, Paris), Simone Santini (Himkok, Oslo), Benjamin Sher (Fluid, Barcelona), Paul Clarke (Imbibe, USA).
14:00 - 14:45 | From Sustainable to Regenerative: What's the Difference and Why Does It Matter? Del enfoque sostenible al regenerativo y su impacto en la coctelería.
- Panelistas: Kirsty Black (Arbikie Distillery, Scotland), Jean Trinh (Alquímico, Cartagena)
15:15- 16:00 | Can AI Taste? - El papel de la inteligencia artificial en la creación de bebidas y experiencias.
- Moderadora: Mandy Naglich (Author of How to Taste).
- Panelistas: Sandrae Lawrence (Cocktails Lovers, London), Federico Daniele (Drink Kong, Rome).
16:30- 17:15 | Beauty in Constraint: Designing when resources are scarce - Cómo la escasez impulsa la creatividad en diseño y hospitalidad.
- Moderadora: Sorrel Mosley-Williams.
- Panelistas: Alonso Palomino (Lady Bee, Lima), Mario Villalón (Angelita, Madrid), Soraya Spiers (FORA Spirits).
17:30 | Closing talk
- Panelistas: Giacomo Giannotti, Margarita Sader, Giuseppe Gallo.
Hotel Partner: Hilton Diagonal Mar Barcelona
El Hilton Diagonal Mar Barcelona ha emprendido una ambiciosa transformación con un proyecto que refleja su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y una conexión significativa con la comunidad local. El hotel está reinventando sus espacios, incorporando un nuevo y audaz diseño inspirado en la energía y el magnetismo del Mediterráneo y en los movimientos artísticos locales. Contar con un partner hotelero como Hilton Diagonal Mar refuerza el compromiso del Barcelona Cocktail Fest con con el sector y la sostenibilidad.