Sofía by Picnic

Sofía by Picnic va obrir les seves portes a l’estiu del 2023 com a extensió natural del seu germà gran, Pic Nic, dins de la saga familiar dels Matas Arnalot. Situat en primera línia de mar, aquest espai diàfan i lluminós es presenta amb una estètica femenina, tons neutres i vegetació discreta. La cuina vista aporta un valor afegit: permet al comensal gaudir en directe del procés culinari.

Dues torres bessones davant del mar

Lluny de competir, Sofía by Picnic i Pic Nic es complementen. Són dues torres bessones gastronòmiques que comparteixen notorietat, tècnica i clients, reforçant així la marca familiar. El primer manté la tradició; el segon aporta frescor, creativitat i un ambient contemporani.

Una carta basada en proximitat i tècnica

La proposta culinària és un recorregut per sabors mediterranis de proximitat, treballats amb cura i tècnica.

Entrants per obrir boca

• Sevillanos amb maionesa de llima, croquetes i bunyols casolans.
• Musclos frescos de la costa.

Cruixent i frescor en cada mos

Carpaccios i tàrtars, com el tàrtar de tonyina o la picanha madurada amb oli de fruits secs i parmesà.

Arrossos i graella com a protagonistes

• Diferents arrossos que evoquen la Mediterrània.
• El cor de la cuina: la brasa d’alzina, amb la qual s’elaboren carns i peixos a la graella, potenciant el seu sabor autèntic.

✨ Resultat: un espai jove i sofisticat que hereta la tradició de Pic Nic, però amb personalitat pròpia. Un lloc on el mar, la llum i la cuina en directe marquen el ritme d’una experiència gastronòmica que convida a tornar-hi.