Restaurant Hostal La Plaça

Ubicat a Erill La Vall, al cor de la Vall de Boí, als peus de l'església romànica de Santa Eulàlia, declarada Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO.

L'Hostal és un indret on la gastronomia catalana es troba amb l'autenticitat de la muntanya, i on cada plat explica una història de tradició, qualitat i proximitat. No només és ideal per als que busquen gaudir d'un àpat deliciós, sinó també per a aquells que volen viure una experiència culinària completa, en un ambient acollidor, envoltat dels impressionants paisatges del Pirineu.

Una carta que celebra la cuina catalana amb ingredients de proximitat

La carta està impregnada dels productes autòctons de la regió, les especialitats són les sopes, els guisats, les carns ecològiques a la brasa, els productes de temporada i les delicioses postres casolanes. Plats com:

• Faves a la Catalana
• Bacallà amb samfaina
• Tomàquet de Barbastro amb “Chalotas”, formatge Feta i vinagreta de Festuc
• Confit d’Ànec amb Compota de Poma
• Cruixent de Cua de Bou al vi Negre
• Melós de vedella ECO i salsa de ceps

Postres com mel i mató, pastís de formatge, crema de xocolata amb oli i sal o el gelat de Gerds.

Conclusió: Un refugi gastronòmic al cor del pirineu

Hostal La Plaça és un lloc on la tradició i la modernitat es troben, oferint una cuina muntanyenca de qualitat excepcional, feta amb passió i respecte pels ingredients autòctons.

Si teniu l'oportunitat de visitar Erill La Vall, no dubteu a gaudir d'una experiència gastronòmica única a Hostal La Plaça. Un restaurant on no només es menja bé, sinó que hi viu l'autèntica cuina del Pirineu, en un entorn natural incomparable.