‘Taste-It’ és una iniciativa pionera de la Cambra de Comerç italiana de Barcelona que compta amb el suport del Consolat d'Itàlia a Barcelona i l'Institut Italià de Cultura i que, el 2026, celebra la vuitena edició. La seva finalitat és acostar la tradició del receptari regional italià als amants de la gastronomia d'Itàlia des d'un enfocament d'autenticitat i d'origen. Com en anteriors edicions, la gastronomia continua sent l'autèntica protagonista, donant visibilitat també a altres manifestacions culturals made in Italy com ara la música, la literatura, el disseny o el teatre.
A la ubicació, a la Terminal Grimaldi, hi ha molta picada d'ullet a l'italià: un entorn que el dia 23 de maig estarà preparat per gaudir de les actuacions i presentacions, així com amb carpes i zones de degustació en taules i cadires cobertes per gaudir de la variada oferta de restauració, els plats dels quals oscil·len entre els 6 i els 9€.
Gastronomia: Més de 20 propostes
La gastronomia està representada per 13 restauradors que oferiran receptes regionals, plats inèdits a la ciutat i una mostra de les tendències del menjar popular italià, tot això en un divertit format street food. No hi faltarà la pasta, la pizza, els fregits, els paninis i encara menys els gelats artesanals ni els dolços típics. En un sol dia, el visitant podrà gaudir de més de 20 plats salats i dolços que representen els sabors autèntics de pràcticament totes les 20 regions que conformen Itàlia.
Els participants al street food d'aquesta edició són: Le Cucine Mandarosso amb pasta “tonnarello” cacio e pepe (amb salsa de formatge pecorí i pebre negre) i Fusillo avellinese a l'Antonella amb ricotta; Bella Itàlia amb pizza fregida: Mizzica fa bandera de la Sicília natal del seu xef Nuncio Cona amb un arancini clàssic i un cannolo en versió salada; Quin Ba-bar amb un entrepà amb porchetta i les albergínies a la parmigiana amb ricotta; Compà, amb els entrepans de productes premium italians amb ricota, carbassons, pernil cuit i tomàquets secs i un altre amb xoriço picant de Calàbria, provola i friarielli; Algrano Bistro amb els seus clàssics Paccheri piccanti amb salsa de tomàquet, nuca i burrata fumada i els Gnochetti de ricotta, parmesà i tòfona en forma de grana; Bocca di Bonifacio, amb uns mezze maniche a la norcina (amb xampinyons, ricota i salsitxa) i unes delicioses croquetes de gorgonzola amb melmelada de tomàquet; Ostaia, amb dues versions amb massa, la pizzata genovese amb tàperes, tomàquet i anxoves i la focaccia de formatge amb ricotta; Pappa e Citti presenta un plat sard molt típic, malloreddus amb ragú i ricotta i la també tradicional trofie allà carlofortina i Gravin amb dues propostes imbatibles, la caponata siciliana com a opció vegana i la pasta al forn amb ricotta. L'elenc l'arrodoneix la pizza d'Una Pizza Food Truck i les postres, una vegada més, s'ofereixen de la mà dels gelats de DelaCrem i els dolços típics italians de La Pasticceria di Gracia. El bar oficial de l'esdeveniment és a càrrec de Família Blau.
Música i teatre
La música i les arts escèniques estaran presents a Taste-It sota la direcció artística de la Compagnia Teatrale Italiana di Barcellona: no faltaran les actuacions musicals en viu, ni la intervenció de diversos sets de Djs, amb hits de l'italodisc seleccionats per Gravità Permanent, la selecció de temes afro, disc i organic els anys 70 escollits per Italian Job. L'actuació que molts esperen es farà a la tarda, amb Musica dal Vivo Jazz italià, del trio compost per a l'ocasió per la cantant Eva Verde i el pianista italià Danilo Tarso amb el músic català Manel Fortià.
Com a gran novetat, el bingo musical obsequiarà els qui guanyin amb premis oferts pels restauradors participants i els patrocinadors i la literatura farà acte de presència amb la presentació del llibre d'Amaranta Sbardella, "Solare, notturna i sonora. Literatura i cultura italiana a Barcelona". El disseny italià serà protagonista amb LaMáquina 3D, que presentarà un espai de trobada entre la creativitat italiana i barcelonina, amb mobiliari realitzat mitjançant impressió 3D.
Tallers per a grans i petits
Els més petits tenen el seu espai dedicat: una zona Kids en col·laboració amb la Scuola Italiana di Barcellona amb activitats infantils i moments lúdics, així com la presència de dues llibreries italianes, Le Nuvole i La Piccola Llibreria, que acudeixen amb una selecció de títols a la venda.
Però encara n'hi ha més. Els qui vulguin aprofundir en els secrets de la cuina italiana podran apuntar-se als tallers que tindran lloc durant tot el dia: Davide Spada de Pasta Spada, juntament amb Smeg, desvetllarà els trucs pràctics d'elaboració de la pasta fresca (de 12:00h a 13:30h), Birra Moretti proposa un taller de gas (14:30 a 16h) i Valcoibera oferirà “RiCcotta Lab”, de la mà del xef de Casa Maestro, Roberto Costagliola (de 17:00h a 18:30h), un taller centrat a la ricotta de Valcoiberia com a protagonista.
Els assistents també tindran la possibilitat de guanyar un dels dos premis oferts per la naviliera Trasmed i per Grimaldi Lines, consistents en dos viatges (un a Sardenya i un altre a Balears). Auto 88, per la seva banda, sorteja un cap de setmana amb ruta gastronòmica a bord d'un cotxe Alfa Romeo, que inclou una parada per a un còctel a Off Ba-Bar i un sopar a Menut Ba-Bar per a dues persones.
Taste-it compta també amb la inestimable col·laboració de més marques referents en el sector vinculades a l'univers italià, com els electrodomèstics Smeg, Valcoiberia (els productes dels quals, i especialment la ricotta, seran utilitzats pels xefs participants i es podrà degustar al seu estand), Illy (el cafè de la qual farà la delícia dels més cafes), Birra Moretti i Aperol, que omplirà el dia amb els seus icònics Aperol Spritz per regar brindis.
Quan: 23 de maig, des de les 12 fins a la 1 de la matinada.
On: Terminal Grimaldi Lines, Port de Barcelona (Rda. del Port, S/N, 08039 Barcelona).
Com arribar: El terminal Grimaldi és a només 10 minuts de Drassanes (metro L3). Servei de shuttle bus gratuït cada 15 minuts des de la parada del bus 88 Moll Sant Bertran – Moll Barcelona, Passeig de Can Tunis. Aparcament: World Trade Center Barcelona, Moll 18C
Preu de les tapes: Oscil·la entre els 6 i els 9€