Sant Vicenç dels Horts tornarà a convertir-se en un dels destins gastronòmics més atractius de l’inici d’any amb la celebració de la 9a Mostra Internacional de Pastisseria, que tindrà lloc els pròxims 24 i 25 de gener de 2026 a l’estand de la plaça de la Vila, dins del marc de la Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica del municipi.
La Mostra, ja consolidada com una cita imprescindible en el calendari pastel·ler internacional, reunirà professionals del més alt nivell que elaboraran en directe davant del públic les seves creacions més personals. Aquest format permet als assistents observar i entendre les tècniques i processos que habitualment es desenvolupen dins dels obradors.
Entre els eixos principals d’aquesta edició destaquen tres activitats centrals: el 4t Concurs d’Escoles de Pastisseria de Catalunya, que se celebrarà com a preàmbul el 23 de gener; la tradicional gala d’entrega dels guardons Fava de Cacau, que reconeix les millors pastisseries de Catalunya; i les múltiples sessions de cuina en directe a càrrec de prestigiosos xefs pastissers.
La inauguració d’aquesta 9a edició comptarà amb la presència de la reconeguda xef i divulgadora gastronòmica Maria Nicolau, que donarà inici a un intens cap de setmana de demostracions i aprenentatge. Entre els professionals confirmats hi figuren noms com Christian Escribà, Alfredo Machado, Lluïsa Estrada, Motheba Makheta, Mar Ibáñez, Tejasbi Chandela, Miguel Zaguirre, Alan Rubio i Maite Otegui, representants del talent creatiu nacional i internacional.
Les activitats, que combinen demostracions, degustacions i concursos, estan adreçades tant al públic general com a aficionats i professionals del sector. A més, la Mostra s’ha consolidat com un espai per promoure la formació i el talent emergent en pastisseria, fomentant l’intercanvi entre joves talents i figures consolidades.
L’esdeveniment no només destaca per la seva proposta culinària, sinó també per la seva capacitat per atraure visitants de diferents punts d’Espanya i de l’estranger, convertint el centre de Sant Vicenç dels Horts en un escenari de referència per a tots aquells que estimen la pastisseria i la gastronomia creativa.
👉 Més detalls i programa complet a la pàgina oficial de la Mostra Internacional de Pastisseria: https://www.capitaldelapastisseria.cat/mostra-internacional-de-pastisseria-2026/