SITUACIÓN

Ubicado en la capital de la comarca del Anoia, Igualada, ofrece una excelente cocina de temporada con productos de proximidad

EL RESTAURANTE

Este restaurante no solo se dedica a servir comida de alta calidad, sino que busca hacer reflexionar a sus comensales sobre la importancia del territorio como concepto de alimentación. Su filosofía se basa en seleccionar alimentos del entorno, de temporada, de productores cercanos y ecológicos, creando un menú Km0 que destaca por su calidad y su buena relación calidad-precio.

Cada temporada, el restaurante incorpora nuevos productos y productores para enriquecer su propuesta gastronómica. El resultado es un menú en el que cada plato refleja la riqueza y diversidad del territorio. La estrecha relación con los productores locales no solo garantiza la frescura y calidad de los ingredientes, sino que también añade un valor único a cada plato.

El menú, cuyo precio es de 23 euros entre semana y 35 euros durante el fin de semana, incluye exquisiteces como Terrina de caballa confitada con cítricos y su mermelada, sopa de almendras con viera y ensalada de frutos exóticos, cordero a la miel de especias con popurrí de arroz, y rodaballo a la plancha con cama de patata, tomate y aceite de hierbas.

Los vinos son otra de las especialidades de este establecimiento. Manel, el jefe de sala, fue campeón de España de sumilleres, lo que asegura una experiencia vinícola de primer nivel. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada por Manel, presenta una variedad de etiquetas de bodegas de proximidad, permitiendo a los clientes descubrir auténticas joyas locales.

En este rincón de Igualada, la gastronomía se convierte en una experiencia que celebra el territorio y sus sabores, ofreciendo a los comensales una conexión genuina con la esencia de la comarca del Anoia.

DESTACAMOS

• La decidida apuesta por el producto de proximidad. 
• La decoración.
• La excelente cocina.
• Los vinos de proximidad.

CONTACTO

Web: https://elkubb.cat/

Instagram: https://www.instagram.com/kubb_restaurant

UBICACIÓN