L’esdeveniment vol potenciar aquest producte estrella de la Garriga i convertirse en una fira agroalimentària i de producte de proximitat. Amb una nova imatge, vol posar encara més en valor la botifarra de la Garriga, tot unint la tradició i la innovació.
La Fira de la Botifarra 2020 s’ubicarà en diferents espais del centre del poble i comptarà amb nombroses activitats. El públic podrà visitar una mostra del sector cansalader, el mercat de la Xarxa de Productes de la Terra, el mercat de productes locals i la 1a Mostra de Formatges Artesans del Vallès Oriental, entre d’altres propostes.
Les persones visitants també tindran l’oportunitat de gaudir del ButiTast, l’espai gastronòmic de la fira, que gestionarà l’entitat Projecte Mexla’t. En aquesta mostra gastronòmica podran degustar-s’hi una gran diversitat de tapes i platets amb botifarra cuinats per establiments de la Garriga.
La programació presentarà activitats infantils: tallers i activitats divulgatives relacionades amb el porc i la producció agroalimentària, manualitats i animació. I també disposarà d’un espai específic per a conferències i xerrades que inclouran tallers, tastos i degustacions. En total, més de 40 activitats per a tots els públics que convertiran durant dos dies la Garriga en un autèntic espai temàtic on passejar, comprar, participar i aprendre en una programació diversa i pensada per a totes les edats.
La Fira de la Botifarra 2020 vol ser un marc de promoció de la cansaladeria locals i també de tot el producte agroalimentari de qualitat del Vallès Oriental.
