Els vins rosats estan en alça. A la darrera dècada el consum mundial d’aquesta varietat ha passat dels 18,36 milions d’hectolitres l’any 2011, als 22,97 milions d’hectolitres l’any 2021. Així mateix, Espanya produeix ja el 20% del vi rosat a escala mundial. Recollint aquestes dades de tendència global i l’interès del mercat per la varietat, neix el primer festival de vins rosats de Catalunya sota el nom de ‘Som Rosats’. Un festival que té l’objectiu de posar en valor la qualitat d’aquesta varietat de vins, sovint oblidada, i trencar amb els tòpics estesos a l’ideari popular.
Aquesta primera edició se celebrarà el dissabte 11 de maig al Celler Rendé Masdéu, situat a l’Espluga de Francolí, terra de referència de la varietat Trepat, i es vol descobrir al visitant els vins rosats que es produeixen al territori català. Es tracta d’una experiència 360º que té com epicentre els vins rosats, però en la que també els amants de la gastronomia, la cultura i el territori tindran el seu espai.
Taula d’experts de vins rosats
El festival ‘Som Rosats’ comptarà amb la col·laboració amb una taula d’experts del sector del vi, que ajudaran a donar a conèixer les característiques de la varietat, com: David Seijas, sommelier durant una dècada a El Bulli i professor a la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona; Gabby Rossouw, certificada en WSET 3 i per la CEAC en Enologia i Sumilleria, i organitzadora de tours enoturístics catalans; Ramón Griño, sommelier i jurat dels Premis Vinari; Chus Brion, sommelier i fundadora de Thevinos; Felipe Arjona, sommelier i comercial de la botiga Carviresa Barcelona; Sara Olro, sommelier i influencer; Sergi Bernet, sommelier i fundador de l’espai de divulgació del sector ‘Vins and Grapes’; i Marc Miras, sommelier responsable de la botiga especialitzada Vallesana Degustació.
Aromes i tecnologia s’uneixen en un circuit sensorial innovador
Una de les activitats més innovadores del festival ‘Som Rosats’ serà el Circuit d’aromes del rosat, un espai sensorial i experiencial en què el visitant podrà esbrinar aromes associats a les varietats de raïm dels vins rosats, i que podrà trobar a la Mostra. L’espai del circuit inclourà informació com la zona vinícola d’on procedeixen les varietats, dades de consum o una guia de consells per tastar correctament els vins. El què busca el Circuit d’aromes del rosat és ajudar el visitant a descobrir a fons la varietat unint sensacions amb l’aplicació de joc interactiva, on podrà continuar jugant a l’hora que realitza tastos guiats o tests de coneixement, per saber fins on arriba el seu coneixement dels vins rosats i optar a guanyar premis i packs regals.
Mostra de vins, gastronomia, música en viu i altres propostes
Al llarg de tot el dia, els assistents podran gaudir d’una àmplia proposta d’activitats que aniran des de la mostra i tast de vins, on hi haurà referències de més de 20 cellers diferents, fins al sopar gastronòmic, amb un menú ideat per maridar els vins rosats, passant per les activitats i la música en directe que amenitzaran la jornada. Les entrades tant pel festival, com per les activitats es podran adquirir de forma anticipada a la web somrosats.cat.
Aquesta primera edició del festival Som Rosats conta amb el suport de Paraula de vi, Celler Rendé Masdéu, Càtering ForEvents, Winekata, Aroma de vi, Ester Bach, Tinta i Vi, Gamifitast, El bon ViVa, l’INCAVI, l’Associació Catalana de Sommeliers, l’Institut Català del Suro, la Confraria de Vins del Bages, La Conca 5.1, la Universitat de Girona, el Consell Comarcal de la Conca de Barberà i la Ruta del Cister.